2013年12月6日 星期五

食補中藥魔法集>>茶飲食譜1


自古以來,
中國人一直把中藥作為增強體質,防治疾病,延緩老化的重要手段,
但現化人對中藥卻有著刻板的印象,
一碗黑黑的中藥水,令很多人避退三舎。
 
其實,藉由中藥和適當食材搭配,也可以做成好吃又養生的藥膳料理。
 
 
以下是幾則,適合上班族攜帶飲用的養生藥膳調理茶飲,
 
希望和大家分享平時的養生又保健的幾種好方法。
 
 
食補藥膳應用>止頭痛>紅花
芎紅花茶
功效:活血行氣,清頭止痛。
材料:川芎6克,紅花3克,茶葉3克。
步驟:
1.將川芎、紅花、茶葉加水適量,煎煮5分鐘。
2.過濾去渣飲汁,代茶飲。
 
 
 
食補藥膳應用>>高血壓>>決明子
決明菊花檸檬茶
功效>清肝潟火、降血壓,明目通便。
適用對象>肝陽上亢型高血壓。
藥材>炒決明子3錢、白菊花1錢。
食材>檸檬1個、荸薺10顆。
做法>
1.         將藥材洗淨放入藥包。
2.         檸檬洗淨切片,荸薺洗淨削皮。
3.         將切片檸檬片、荸薺與藥包放入水中一起用水煎煮20分鐘,藥包撈起後即可飲用。
食用禁忌>孕婦、容易腹瀉、低血壓的人不宜長期單獨使用。
 
 
 
食補藥膳應用>>便秘>>火麻仁
火麻香蕉優酪乳
功效>清熱潤腸通便、緩脾潤腸,滑腸通便。
適用對象>熱結便秘患者。
藥材>火麻仁2
食材>原味優酪乳300CC、香蕉1根。
做法>
1.     火麻仁搗碎或磨粉備用。
2.     將香蕉去皮,切塊,加上優酪乳、火麻仁一起放入果汁機內攪拌即可。
食用禁忌>多食會導致男性滑精、女性白帶多,不宜過量。
 
 
 
食補藥膳應用>>肥胖症(高血脂)>>山楂
山楂窈窕茶
功效>消積化食、行氣散瘀、促進代謝、化溼消腫、控制食慾。
適用對象>肥胖者兼有胃熱痰濁及脾虛濕阻體質者。
藥材>山楂3錢、炒決明子3錢、黃耆3錢、灸甘草1錢、玉米鬚0.5錢。
做法>
1.         將藥材洗淨放入藥包。
2.         沖入沸水500CC,悶泡10分鐘後即可飲用。
3.         可加水回沖至味道變淡為止,建議代茶飲用。
食用禁忌>孕婦、脾胃虛寒宜慎用。
 
 
 
山楂陳皮茶
材料:山楂15克,陳皮9克,紅茶適量。
功效:消食、理氣、降脂。但經常腹瀉者不宜服用。
步驟:
1.陳皮用鍋炒熱。山楂分成兩半,一半用鍋炒熱,一半留著生用。
2.將藥材一起放入鍋中,加入適量清水,用大火將水煮沸,再煮10分鐘,將藥液濾出來裝好備用。
3.以上步驟重複23次後,將得到的藥液混合,代茶頻飲。